Durian adalah buah yang memiliki banyak penggemar di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah ini memiliki rasa yang manis dan legit, serta aroma yang khas. Namun, tidak semua durian memiliki kualitas yang baik. Ada beberapa durian yang tidak matang, pahit, atau berbau busuk. Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui cara memilih durian yang matang dan manis agar tidak kecewa saat membelinya.
Berikut adalah beberapa tips memilih durian yang matang dan manis yang bisa Anda coba:
Perhatikan Bentuk Buahnya
Salah satu cara memilih durian yang matang dan manis adalah dengan melihat bentuk buahnya. Durian yang berbentuk bulat biasanya memiliki daging yang lebih banyak dan lebih kuning daripada durian yang berbentuk lonjong. Durian yang berbentuk lonjong cenderung memiliki daging yang lebih sedikit dan lebih putih. Jadi, jika Anda ingin mendapatkan durian dengan isi yang lebih banyak dan lebih manis, pilihlah durian yang berbentuk bulat.
Pilih yang Lebih Ringan
Tips memilih durian yang matang dan manis selanjutnya adalah dengan memperhatikan berat buahnya. Banyak orang yang berpikir bahwa durian yang lebih berat memiliki isi yang lebih banyak dan lebih manis. Namun, hal ini tidak selalu benar. Durian yang lebih berat bisa jadi memiliki biji yang besar, bukan dagingnya. Durian yang lebih ringan biasanya menandakan bahwa buah tersebut sudah matang dan memiliki daging yang lembut dan berlimpah. Jadi, jangan ragu untuk memilih durian yang lebih ringan saat membelinya.
Perhatikan Durinya
Durian memiliki duri yang tajam dan keras di permukaannya. Duri ini bisa menjadi petunjuk untuk memilih durian yang matang dan manis. Durian yang matang dan manis biasanya memiliki duri yang lebih tumpul, besar, dan jarang-jarang. Durian yang belum matang atau busuk biasanya memiliki duri yang lebih runcing, kecil, dan rapat-rapat. Selain itu, Anda juga bisa mencoba menekan duri durian dengan jari. Jika duri tersebut mudah tertekan dan tidak melukai jari Anda, maka durian tersebut sudah matang dan manis. Jika duri tersebut keras dan menusuk jari Anda, maka durian tersebut belum matang atau busuk.
Periksa Cangkangnya
Cangkang durian adalah bagian yang melindungi daging buahnya. Cangkang durian yang matang dan manis biasanya memiliki warna yang lebih gelap dan kusam daripada durian yang belum matang atau busuk. Durian yang belum matang atau busuk biasanya memiliki warna cangkang yang lebih terang dan mengkilap. Anda juga bisa mencoba mengetuk cangkang durian dengan jari atau benda keras. Jika cangkang durian mengeluarkan suara yang nyaring dan bergema, maka durian tersebut sudah matang dan manis. Jika cangkang durian mengeluarkan suara yang tumpul dan redup, maka durian tersebut belum matang atau busuk.
Periksa Bagian Luarnya
Bagian luar durian adalah bagian yang berhubungan langsung dengan udara. Bagian luar durian yang matang dan manis biasanya memiliki warna yang lebih gelap dan kering daripada durian yang belum matang atau busuk. Durian yang belum matang atau busuk biasanya memiliki warna bagian luar yang lebih terang dan basah. Anda juga bisa mencoba mencium bagian luar durian. Jika bagian luar durian memiliki aroma yang harum dan menyengat, maka durian tersebut sudah matang dan manis. Jika bagian luar durian memiliki aroma yang tidak enak dan menyengat, maka durian tersebut belum matang atau busuk.
Perhatikan Tangkai Durian
Tangkai durian adalah bagian yang menghubungkan buah dengan pohonnya. Tangkai durian yang matang dan manis biasanya memiliki warna yang lebih cokelat dan kering daripada durian yang belum matang atau busuk. Durian yang belum matang atau busuk biasanya memiliki warna tangkai yang lebih hijau dan basah. Anda juga bisa mencoba memutar tangkai durian. Jika tangkai durian mudah diputar dan lepas dari buahnya, maka durian tersebut sudah matang dan manis. Jika tangkai durian sulit diputar dan masih melekat pada buahnya, maka durian tersebut belum matang atau busuk.
Menggaruk Batangnya
Batang durian adalah bagian yang berada di tengah-tengah buahnya. Batang durian yang matang dan manis biasanya memiliki warna yang lebih putih dan lembut daripada durian yang belum matang atau busuk. Durian yang belum matang atau busuk biasanya memiliki warna batang yang lebih kuning dan keras. Anda juga bisa mencoba menggaruk batang durian dengan kuku. Jika batang durian mudah digaruk dan mengeluarkan getah putih, maka durian tersebut sudah matang dan manis. Jika batang durian sulit digaruk dan tidak mengeluarkan getah, maka durian tersebut belum matang atau busuk.
Kenali Aroma Durian
Aroma durian adalah salah satu ciri khas yang paling menonjol dari buah ini. Aroma durian bisa menjadi trik memilih durian yang enak. Durian dengan aroma yang harum umumnya memiliki daging yang kuning dan manis. Durian dengan aroma yang tidak enak umumnya memiliki daging yang putih dan pahit. Anda bisa mencium aroma durian dengan cara membuka sedikit bagian buahnya. Jika durian memiliki aroma yang harum dan menyengat, maka durian tersebut sudah matang dan manis. Jika durian memiliki aroma yang tidak enak dan menyengat, maka durian tersebut belum matang atau busuk.